跳轉到內容


圖片 Featured News!!

文章圖片全新全部英國大學簡介 請點我

文章圖片全球訂房飯店比價系統(一次比30家)!!,直連 http://hotel.hellouk.org,教學 請點我

文章圖片 英國分類廣告區 廣告只能在這區!



圖片

自製皮蛋


  • Please log in to reply
10 replies to this topic

#1 beewoman

beewoman

    校長

  • Banned
  • 3742 文章數:
Reputation: 0
Neutral

發表於 17 August 2006 - 06:43 PM

鹽四份,鹼五份,生石灰六份。研成細末,攙勻。膠泥加水和成稠糊狀,加入以上細末,和勻。

選優質鴨蛋,逐個沾上和好的膠泥料,厚度不低於2分(太稀可加稠)。外面滾上一層稻糠,以免互相粘連。

夏季溫度高時,50天即可,秋冬季時間要長一些。



在網上閒逛找到的

松花旦 應該是皮蛋吧

因為 做法不像做鹹蛋

大陸朋友可以只較一下 :blush
The bee is always after the bullseye!!!
BEEWOMAN WALKING DOWN THE STREE!!!
B
EEWOMAN COOKING EVERYTHING!!!


文章圖片
WILL YOU BE MY FRIEND?
文章圖片 welcome to my world of bees
文章圖片文章圖片



more or less!!!

#2 Ambro

Ambro

    系主任

  • 正式會員
  • 2357 文章數:
  • Gender:Female
Reputation: 4
Neutral

發表於 20 August 2006 - 08:17 PM

請問一下你鹼粉和生石灰在英國哪裡買的呢?

本篇文章已被 Ambro 於 20 August 2006 - 08:18 PM 編輯過

  • 0
I carry your heart with me. I carry it in my heart.

#3 Billgood

Billgood

    碩士生

  • 正式會員
  • 300 文章數:
Reputation: 0
Neutral

發表於 20 August 2006 - 09:43 PM

請問你自己做過皮蛋嗎? :confused :confused

我以前自己做過
結論是

買比較快而且省錢
  • 0

#4 beewoman

beewoman

    校長

  • Banned
  • 3742 文章數:
Reputation: 0
Neutral

發表於 20 August 2006 - 10:40 PM

請問你自己做過皮蛋嗎? :confused :confused

我以前自己做過
結論是

買比較快而且省錢

請問 你的做法跟上面的一樣嗎??

是偶然機會看到這個時 普 (算是食譜吧 :blush )

還沒試做 所以 上不知材料哪裡買

大家一起努力吧 有相關資訊的一起PO上來

因為 發現皮蛋在英國買好貴 :geek


我最近再是__鹹蛋

成功後 再來告訴大家

有興趣的可以試試
The bee is always after the bullseye!!!
BEEWOMAN WALKING DOWN THE STREE!!!
B
EEWOMAN COOKING EVERYTHING!!!


文章圖片
WILL YOU BE MY FRIEND?
文章圖片 welcome to my world of bees
文章圖片文章圖片



more or less!!!

#5 imsa

imsa

    大學生

  • 正式會員
  • 211 文章數:
  • Gender:Female
Reputation: 0
Neutral

發表於 21 August 2006 - 05:34 PM

皮蛋真的好貴喔~我買了6顆3.99磅
  • 0
我不是一個隨便的人....
可是...我隨便起來不是人!

#6 ellicewang

ellicewang

    小學學生

  • 正式會員
  • 32 文章數:
Reputation: 0
Neutral

發表於 16 November 2006 - 01:50 AM

期待你ㄉ鹹蛋ㄝ
我已經找到苦瓜ㄌ
就遲遲找不著鹹蛋阿
加油~
為ㄌ大家ㄉ口福~ :oclap:
  • 0

#7 arco145

arco145

    大學生

  • 正式會員
  • 238 文章數:
Reputation: 0
Neutral

發表於 16 November 2006 - 12:08 PM

借問一下

鴨蛋要去哪買?
我只想滷鴨蛋
雞蛋做的滷蛋就是沒有媽媽的味道
  • 0

#8 100km

100km

    二哥

  • 正式會員
  • 1816 文章數:
Reputation: 2
Neutral

發表於 16 November 2006 - 06:31 PM

鴨蛋某些街市可以買的到. 生石灰沒在食材店超市看過. 以前大陸室友想做皮蛋批發的時候幫他找過, 不過只有工業用的, 都是算公斤賣的. 不知道 Billgood 是那裡裡買的?

後來他就改賣鹹蛋了.

本篇文章已被 100km 於 16 November 2006 - 06:35 PM 編輯過

  • 0

#9 alicew

alicew

    教授

  • 資深會員
  • 1885 文章數:
  • Gender:Female
  • Location:Royal College of Art
Reputation: 1
Neutral

發表於 16 November 2006 - 09:14 PM

50天....有點久吧...
飯都冷了
  • 0
文章圖片

#10 LeftHuang

LeftHuang

    國中學生

  • 正式會員
  • 67 文章數:
Reputation: 0
Neutral

發表於 03 December 2006 - 01:12 PM

50天....有點久吧...
飯都冷了


這個好笑..... :laugh:
  • 0

#11 Pukka

Pukka

    國中學生

  • 正式會員
  • 92 文章數:
Reputation: 0
Neutral

發表於 03 December 2006 - 06:59 PM

You can find 鴨蛋 in Tesco :162:
  • 0