想到澳洲唸廚師

本帖由 pfg11052008-01-18 發佈。版面名稱:小留學生、移民討論、生涯規劃區

  1. pfg1105

    pfg1105 Guest

    各位前輩您好:

    我目前是職業軍人,將於今年年底退伍.當廚師一直是我多年以來的夢想,從朋友那又得知在澳洲 Commercial Cookery是申請移民的熱門職缺.想請各位大大幫忙我算一下我若明年中入學,依照目前法令畢業後申請PR核準的機會有多大?(我稍逛過移民局網站,明白法令朝令夕改,但想請有經驗的大大幫忙評估一下)


    假定我的條件如下:
    1.(20)若明年入學後,畢業年齡為36(會選擇兩年課程的TAFE或私立學校)
    2.(60)想唸Commercial Cookery
    2.(15)IELTS 5.5分
    3.(0)在台灣時是軍人無相關工作經驗,但持有丙級中餐執照,有極高烹飪熱忱
    4.(5)會在校時滿足規定的980小時實習時數+2years Diploma degree
    5.(5)因移民考量會以偏遠區域為優先考量
    6.(0)無親屬在澳洲

    我自己初步算:20+60+15+5+5=105 (還是不到120)

    因年紀不小了,又逢人生一大轉淚點..內心是有那麼點掙扎的...說真的本人不期許去唸書能真的學到什麼(因為自認精通中西餐廚藝),但仍希望體驗在國外求學的生活和磨練英語能力..希望若有任何人曾經也有過我這種心情的朋友能多多分享你們的寶貴經驗^_^


    Bryan
     
  2. virginsniper

    virginsniper Guest

    1.申請TRA(職業認證)的工作時數不是980是900

    2.移民法在07年9月的時候有改廚師原本的75分改成60分,如果想要另外的15分必須要
    有一年的工作經驗,並且一禮拜工作不能低於20小時。

    不過印象中,那一年的工作經驗是你完成Commercial Cookery Certificate III
    之後才開始計算,我就是可惜在這裡,因為我學校排課的方式,所以我沒辦法在第
    一年的時候完成Commerical cookery的課程。如果你想在第一年就拿到Certificate
    III,最好在課程結束前跟Head Teacher確認你可以拿到,如果不能,可以自己調整
    課程,把原本修的課程娜到隔年先把CERTIFICATE III的課程修完。

    3.有工作一年的經驗後,其實還有另外10分,因為有在澳洲當地的工作經驗一年。
    這點是我的仲介跟我說的,你可以去詢問看看。

    4.自認為英文不錯或是想衝刺英文的話,可以考慮把IELTS考到7分,這樣英文的
    加分是25分。

    5.所謂的2 YEARS DIPLOMA DEGREE 正常來說是把兩個課程合併的。
    第一年 Commercial Cookery Certificate III
    第二年 Diploma of Hositality Management
    其實你還有另外一個選擇
    第一年 Commerical Cookery Certificate III
    第二年 Commercial Cookery Certificate IV
    這一個選擇是偏向廚房的管理,像是想當主廚的那種

    就按照這樣的分數來算不考慮年齡的加分

    60(基本)+5(DIPLOMA)+15(工作經驗)+10(當地工作經驗)+25or15(IELTS)=115 or 105

    這樣加上年齡加分應該就超過原本的需求了,不然就是找個金髮美女為國爭光吧!
    這只是以我所知道的去估計,畢竟我不是移民律師或是仲介,你還是去確認比較好。
    如果你沒辦法畢業之前就湊滿一年的工作經驗或是分數,你可以申請TR(暫時居留權)
    ,政府會給你一年半的時間去補足你不夠的分數。


    學校方面,其實有很多學校提供所謂的移民課程而且價錢有的會比較便宜,
    不過有時候會因為學校太多或是名聲不好,結果讀完畢了,政府不承認。但
    是這些學校會提供快速課程,可能整個課程讀完畢只花一年半。不過因為申
    請PR的條件是最少要呆在澳洲兩年才有資格,你可能要跟仲介商量看看。

    我是讀TAFE,TAFE是澳洲政府成立的職業學校,也就是說,會被承認,學的
    東西也比較正式。價錢差不多在7000上下,跟其他學校差個一兩千元,但是
    比較保險,也比較容易被英國體系下的國家認可。

    我目前在坤斯蘭的黃金海岸住,看有什麼需要在連絡我吧!可以傳送訊息(PM)給我
     
  3. virginsniper

    virginsniper Guest

    忘記補充一點,印象中申請TRA看的是CERTIFICATE III
    CERTIFICATE IV 或是 DIPLOMA只是讓你有另外加五
    分的移民分數跟滿足申請的條件的。
     

  4. 如果一個人認為自己已經站在峰頂
    那感覺應該很孤單也更不容易學到東西
    雖然你這麼說
    還是希望你能學到一點東西
    最起碼學到這裡的風氣習慣囉
    而且澳洲要當廚師也是需要執照的
    另外學習過程中會有實習時數
    我有認識的人就常常被主廚罵到哭
    不過既然你是職業軍人
    應該]不會這麼脆弱吧  :laugh:

    總之
    祝你一切順利
     
  5. 當廚師學徒命很苦的
    根本就是在廚房當清潔工
    被人使換來使換去的
    畢竟也不會煮,只能清潔

    我認識的朋友有人去念James cook那間
    幾乎放棄,不唸了
     
  6. virginsniper

    virginsniper Guest

    什麼職業都是有苦的地方
    廚房開始忙的時候,大家的精神都是緊繃的,外面客人等的久
    客人心情就會不好或是抱怨,所以忙的時候壓力還蠻大的。在
    這種壓力下,能保持心平氣和的人本來就不多,雖然常常被罵
    ,但我覺得不代表主廚或是其他人不好。在某些場合理,有時
    候必需要有個人自願跳出來當壞人,不然出現的問題可能會更
    多。

    我自己也在廚房工作,忙的時候我通常會吹吹口哨或是哼哼歌
    ,讓自己平定下來。不是只有廚房雜工或是學徒才會被吼的。

    廚房的工作本來就不簡單,我本身的體質是不適合久站的職業
    不過我不還是熬過來了。
     
  7. pfg1105

    pfg1105 Guest



    感謝您的糾正!



    Quote:
    Originally posted by virginsniper@Jan 19 2008, 01:28 PM
    3.有工作一年的經驗後,其實還有另外10分,因為有在澳洲當地的工作經驗一年。


    嗯!這部份我會再去確認^^



    Quote:
    Originally posted by virginsniper@Jan 19 2008, 01:28 PM
    60(基本)+5(DIPLOMA)+15(工作經驗)+10(當地工作經驗)+25or15(IELTS)=115 or 105


    我不是很明白您說的(工作經驗),是在留澳前的經驗嗎?我一直懷疑我在軍中的資歷他們認可嗎?我是海軍官校正期畢業的,目前在鑑隊部的行政單位工作.


     
  8. pfg1105

    pfg1105 Guest


    那是只要CERTIFICATE III或CERTIFICATE IV即可,或是兩者都要才可申請呢?請問您是申請TR留在澳洲嗎?很高興能認識有同樣方向的同好^_^
     
  9. pfg1105

    pfg1105 Guest


    <div class="bbcode_quote">
    <div class="bbcode_quote_head">Quote:</div>
    <div class="bbcode_quote_body"><i>Originally posted by jbb330</i>@Jan 20 2008, 08:46 AM
    當廚師學徒命很苦的
    根本就是在廚房當清潔工
    被人使換來使換去的
    畢竟也不會煮,只能清潔

    我認識的朋友有人去念James cook那間
    幾乎放棄,不唸了
    </div>
    </div>

    <span style="color:eek:range">很感謝這位仁兄的友情提醒,這個問題我不是沒想過,但我相信廚房再黑跟軍隊裡的生活比起來,我相信還是會令人"甘願"多了!(沒有諷刺意味~純粹個人感觸)</span>
     
  10. aily

    aily Guest

    澳洲的徧遠地區:
    New South Wales
    (except Sydney, Newcastle, the Central Coast and Wollongong)

    Queensland
    (except the greater Brisbane area and the Gold Coast)

    Victoria
    (except Melbourne metropolitan area)

    Western Australia
    (except Perth and surrounding areas)

    South Australia
    Entire State

    Tasmania
    Entire State

    Northern Territory
    Entire Territory

    知道上面的區域後,您可以利用課程搜尋系統查找看看。這樣應該不難找到徧遠地區的學校了。
     
  11. pfg1105

    pfg1105 Guest

    Thank you! I appreciate for you guys&#039; information.
     
  12. aily

    aily Guest

    Fair enough. :smiley:
    May you succeed. :cool:
     
  13. virginsniper

    virginsniper Guest



    那是只要CERTIFICATE III或CERTIFICATE IV即可,或是兩者都要才可申請呢?請問您是申請TR留在澳洲嗎?很高興能認識有同樣方向的同好^_^ [/b][/quote]

    有整套的課程!海外學生都是讀整套的課程(我所認識的)

    就是CERTIFICATE III加上 CERTIFICATE IV一起的課程
    我是 CERTIFICATE III加上 DIPLOMA OF HOSPITALITY MANAGEMENT的課程

    讀CERT IV的朋友好像比較輕鬆,DIPLOMA還要讀法律
    我的老師好死不死又是從Macquarie University外聘的
    讓我過著要死不活的生活。加上因為我的TAFE很變態,
    塞一堆課給我,所以我可以拿到三張CERTIFICATE跟一
    張DIPLOMA。

    Certificate III Commercial Cookery
    Certificate IV Commercial Cookery
    Certificate IV Food&amp;Beverage
    Diploma of Hospitality Management

    我是申請TR沒錯,因為IELTS怎麼考都是 6.5 6.5 6.5 6.5 :cry04:
    PS 我現在人在黃金海岸
     

  14. Originally posted by pfg1105@Jan 20 2008, 10:33 AM
     
  15. virginsniper

    virginsniper Guest

    基本上我覺得每個地方餐飲業都很發達,尤其是對目前的潮流來講
    像是電視上越來越多有關餐飲的節目,電影也開始陸陸續續出現相
    關的故事。

    我個人是偏好往台灣人多的地方,雖然不可能認識一堆,不過對我
    這種一離開家鄉就是四年沒回去的人,心理會覺得比較安心。有事
    情至少知道要找誰,也比較好溝通。
     
  16. Senor Nacho

    Senor Nacho Guest

    對不起,插一個題外話
    請問你海官第幾年班?
     
  17. pfg1105

    pfg1105 Guest


    正期87....你有認識朋友也在海軍嗎?
     
  18. Senor Nacho

    Senor Nacho Guest

    沒想到版上也有海軍人!!

    家中高堂是海官六十一年班

    若是經過布理斯本,我請你喝杯咖啡
     
  19. aily

    aily Guest

    請問這位朋友已去就讀了嗎?
     

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