請問現在有人正在化工所念Food Safety, Hygiene and Management嗎?

本帖由 helloadmin2017-08-07 發佈。版面名稱:理學院

  1. helloadmin

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    本討論串為Hello UK!代PO;原討論串始於2011/1/5


    請問有人在化工所念Food Safety, Hygiene and Management這部分嗎? 因為我之前是念純化學的部分(大學+碩士),看到化工所Food Safety, Hygiene and Management這部分的一些課程覺得很有趣,不過不知道對念純化的人是否好跨領域,另外我在台灣已經有化學碩士,再去拿一個化工碩士不知道值不值得? (純Taught與reserch課程有何不同,哪個比較有趣呢?)
     
  2. helloadmin

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    Hello~~很高興認識你唷!!

    我目前就在這個系上就讀

    不好意思現在才回覆你…最近才終於有點時間喘息啦

    很高興有第二位台灣同學加入拉~~這科系之前似乎沒有台灣同學有興趣過><

    系上規定這門MSc總共有四個module,學生畢業後大部分是從事衛生稽核&食品管理的工作

    跟純化學基本上比較沒有直接關係,不過若是有化學背景讀起來應該會比較輕鬆吧!!

    對了~這門畢業title好像不是化工碩士唷,因為有包含到管理的部分

    純taught&research基本上沒什麼差別耶,只是時間的長短性和最後project的不分稍有不同吧

    若有任何問題的話隨時歡迎你提問唷~~希望有幫上一點忙
     
  3. helloadmin

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    謝謝你的回覆,今天看到你的留言好開心喔!:cry04: 因為我一直想問有關這各科系的事,可是一直不知道要問誰,非常謝謝你
    我可以再問一些課程問題嗎?:esaem_38: 因為唸這一科對我來說算跨科系,如果我沒有學過生物也沒有藥學相關的基礎(等於是全部從頭念)

    ,唸起來會很吃力嗎?

    這個課程有分

    Taught Programmes and
    Combined Research and Taught Programmes
    兩種都會做到實驗嗎?還是只有Combined Research and Taught Programmes的會做到,Taught Programmes只有寫論文呢? 作實驗需要自己找指導教授嗎?

    上課評分的方式大部分都是考試嗎?你提到taught&research基本上沒什麼差別,只有最後project不同,它們的不同處在哪呢?

    我想念這一科是因為在學校網頁上有介紹這系所有作一些跟巧克力有關的研究(我超愛巧克力的),畢業後的工作,可以做有關食物的研究嗎?還是只能做食品管理相關的?

    我的夢想是可以去巧克力工廠研究巧克力

    呵呵,不好意思,我因為有人回覆我,太開心了,表現的有點像小朋友:9: ,非常謝謝你的回覆!!也謝謝你們這屆的會長,幫我向你問問題!!!
     
  4. helloadmin

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    ,唸起來會很吃力嗎?

    不會!沒那麼嚴重! 念就對了!



    Quote:
    這個課程有分
    Taught 就是教學式碩士,12個月,論文的實驗部份只有十週的時間,然後寫出一份六、七千字的報告(論文)

    Combined research and taught ,24個月,像是台灣的碩士課程



    Quote:
    我想念這一科是因為在學校網頁上有介紹這系所有作一些跟巧克力有關的研究(我超愛巧克力的),畢業後的工作,可以做有關食物的研究嗎?還是只能做食品管理相關的?


    我的夢想是可以去巧克力工廠研究巧克力:9:

    可以,只有老師有開相關課題,但我認為您不需要這個學歷也能去研究巧克力

    呵呵,不好意思,我因為有人回覆我,太開心了,表現的有點像小朋友:9: ,非常謝謝你的回覆!!也謝謝你們這屆的會長,幫我向你問問題!!!:eek:clap:

    以下是我個人意見!

    怎麼會沒人念@@ 我都來這四年了…QQ

    化工系下有三個Ms.c的課程 ,化工,生化工程和食品,雖然我不是念食品的ms.c,但我也是在化工系上…

    基本上您在台灣拿一個碩士了,再來念這個我個人認為有點太過浪費了,或許可以考慮直接念Ph.D或是其他科系,就我個人念的經驗,這裡的Ms.c課程,說充實很充實,但如果您有台灣念碩士的經驗,我覺得大材小用了…

    另外,如果您想說以後要留在英國工作,我覺得那就更不用了,目前緊縮的移民政策,幾乎全面封殺外國學生畢業留在英國工作的機會和權力。

    當然,如果您的目的在於拿另一個學歷,並充實自己的語言,我覺得到是可以考慮的! 畢竟目前台灣食品檢驗好像很火紅的職業!!!

    基本上你有純化學的背景,我認為School of Chemistry或許也有您可以考慮的課程,化工系上的Advanced chem eng 也是做分析和powder有關的,或許都可以考慮看看。

    有問題再發問吧!Hope this help

    Cheers,
     
  5. helloadmin

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    Evan


    非常謝謝你的回覆喔!你知道嗎?因為昨天知道有人回覆我這個問題,我開心了一整天呢:em25: ,因為想科系的事情,已經讓我想了好幾各月,每次思考自己要唸什麼,就整個神經緊張了起來.

    我研究所的時候,做的研究是有關奈米粒子,寫論文花了很多的心思(我的老師很嚴格:19: ),畢業後,其實去倫敦待了一年,就純粹唸唸英文,回來就一直當工程師直到現在.想去英國,是想再去訓練一下自己的頭腦(工作久了,頭腦會鈍鈍的),也圓自己想出國唸書的夢想.

    不過因為我一直都是念純化的,想換科系念,怕自己因為沒有基礎,會趕不上其他人(我知道研究所課業很緊),一直不知道有什麼科系是可以跨的,也沒有人可以給我意見,(我連IELTS都考完了,還不知道自己要唸什麼,很誇張吧!),看到食品科學,覺得很貼近生活(我想有一部分的我是喜歡作一些研究的),又跟巧克力有關,一整個開心:15: ,真的很謝謝你們的回覆!

    請問食品相關的學校還有哪些呢?只投Birmingham一間風險可能有些大,有任何其他可跨科系的建議嗎? 因為希望出去唸書,不要再拿一個化學碩士了,我存的錢也只夠我念一年碩士,念博班的話,回來就負債了

    拉哩拉雜寫了一堆,我只是太開心了,真的謝謝你們的回覆,讓我的申請之路有些許的曙光~
     
  6. helloadmin

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    Hi there,

    純化好呀…小弟我念的Ph.D正是有關protein purification

    我並沒有親身念Food的course,我念的是Biochemical Engineering Ms.c course所以不知道food到底有多貼近生活化???

    要生活化,念個商科吧,到哪都用得到,只是個人感覺,理工永遠最實用

    食品相關(food science)說穿了也就是台灣的食品科學系,那您應該知道,台灣的食科現在都轉換成生化了,原因無他,生化科技紅嘛!

    但是反過來想,生化科技也就是食品科學了! 所以我認為,您所要追求的,並不是科系上的title,而是真正上課的內容和focus的研究topic.

    很可惜的是,我並沒有辦法建議您其他的科系或學校,原因無他,我也不熟食科相關的系所或知名大學。

    其實看了您的回覆,我個人有點感覺到,如果您到英國來念一個碩士可能會有失落感,因為課程的設計並不會完全針對一個方向,而是會很廣泛的,只有短短的兩個月多時間讓您接觸到practical work. 我並不認為這是您真正想要的,當然您可以選擇兩年制的碩士,但如果這樣,為何不找找是否有funding available 的Ph.D course? (如果有年紀考量那就是另一個問題)

    就您有工作經驗來說,或許我更會建議您上些管理方面的課程,一方面能從您的工作中與授課內容做印證,另一方面也是個對升遷較有利的學位

    當然,以上是單純以小弟的角度來看,或許您自己更有一些想法。歡迎討論
     
  7. helloadmin

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    再次謝謝你的回覆喔!!說實在的,我本來也想說找不到自己想念的,就去念管理好了,因為英國很多學校都有開管理課程給許多不同科系的人,不用擔心沒基礎,不過我問了兩個去美國念管理的朋友,他們都覺得念管理,其實對未來的幫助不大,因為一年的課程學的較初淺,且現在很多人都念管理,所以也不缺少這方面的人才,此學位對回台灣後是否會加分也就見仁見智了(不好意思,本人並沒有要言語攻擊念管理系的人).

    我因為本身在半導體業,一直想做一些貼近生活的工作,而不是每天面對硬梆梆的機台,所以食品科學還比較能引起我的興趣:shy: ,如果念管理,可能只能在半導體待著往上爬,念食品的話,還有機會轉換去做研究食品的工作.

    很多人都說以我的學歷應該再去念個博士比較恰當,可是不知怎地,意願就是不高,可能因為要念很多年,而且當初看博班學長也是辛辛苦苦從實驗室熬出來(基本上老師會用盡各種理由留學生,我碩班畢業時老師也是這樣,大概被嚇到了也許我覺得我沒這個能力,也或許覺得不需要在經歷上多加一個博士title,呵呵,不知道,也許哪天哪根神經不對也衝去念了

    總之,非常謝謝你的回答,也祝你研究順利~
     

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